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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 250 gr de quinoa
  • 50 gr de flocons de pommes de terre
  • 15 gr de levure maltée en paillettes
  • Lait de soja sans sucre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole, portez 50 cl d’eau à ébullition.
  • Faites-y cuire les graines de quinoa pendant environ ¼ d’heure.
  • Jetez les flocons et la levure.
  • Versez du lait de soja jusqu’à ce que la pâte se détache des rebords de la casserole.
  • Assaisonnez.
  • Façonnez à la main des petites boulettes.
  • Faites-les dorer dans un peu d’huile à la poêle avant de consommer.

Le conseil du chef

Servez par exemple avec un rumsteck en sauce au poivre.
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