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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette d'un éleveur

Tarte tatin aux pommes

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

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Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à café de basilic frais
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 gr de beurre
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Faire cuire les escalopes à la poêle avec le beurre, les saler et poivrer.
  • Retirer les escalopes et les maintenir au chaud.
  • Dans la poêle ajouter la crème fraîche, le basilic haché. Cuire pendant 5 minutes en remuant.
  • Verser la sauce sur les escalopes.
 
 
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