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Velouté d’artichauts aux épices

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Ingrédients :

  • 2 endives
  • 1 camembert
  • Cerneaux de noix
 
 

Préparation :

  • Otez le pied de l’endive.
  • Effeuillez l’endive.
  • Lavez les feuilles à l’eau claire.
  • Egouttez-les.
  • Garnissez chacune d’elles d’un petit morceau de camembert puis d’un cerneau de noix.
 
 

Le conseil du chef :

Variante : travaillez les noix avec du camembert et farcissez-en des champignons de paris.

 
 
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