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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 rumstecks
  • 2 pommes de terre
  • 150 gr de lardons
  • 150 gr de haricots verts en boite
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Quelques grains de poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre et les haricots pendant une vingtaine de minutes.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les lardons.
  • Ajoutez les pommes de terre pelées et découpées en petits dés ainsi que les haricots en petits morceaux.
  • Saupoudrez de persil.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile.
  • Faites-y revenir rapidement les steaks avec les grains de poivre.
  • Accompagnez la viande de la poêlée.

Le conseil du chef

Variante : au moment de servir, j’agrémente ma poêlée de quelques morceaux de camembert.
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