Mes recettes

Ingrédients

• 1 chou
• 500 gr de porc haché maigre
• 500 gr de viande de boeuf hachée
• 100 gr de riz
• 4 oignons
• 1 oeuf
• 10 gr de beurre
• ½ cuillère à café de sel

Préparation

• Retirez les feuilles se trouvant à l’extérieur du chou.
• Dans une cocotte, faites bouillir de l’eau salée.
• Mettez-y le chou effeuillé et laissez tremper pendant environ 20 minutes.
• Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz.
• Préchauffez votre four à 160°.
• Mélangez le riz aux viandes.
• Ajoutez l’œuf battu.
• Assaisonnez.
• Ajoutez les oignons pelés et hachés finement.
• Etalez un peu de cette farce sur chaque feuille de chou.
• Enroulez-la sur elle-même.
• Disposez les rouleaux dans un plat beurré allant au four.
• Enfournez pour environ 1 h 30 de cuisson.

Le conseil du chef