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Ingrédients :

  • 4 pilons de poulets
  • 1 oignon
  • Noix de cajou
  • Huile d’olive
  • 1 boîte de lait de coco (non sucré)
  • Curry
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Faire blondir un oignon haché finement dans de l’huile d’olive.
  • Ajouter les pilons de poulet, les saler et poivrer, mettre du curry.
  • Quand le poulet est doré, incorporer le lait de coco.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
  • Vérifier la cuisson et ajouter si nécessaire sel, poivre ou curry.
  • Mettre les noix de cajou.
  • Faire cuire à nouveau 10 minutes.
 
 
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