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De Christine & Joël GENDRY

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 tranches de veau de mer
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 8 gousses d’ail mixées
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 échalotes mixées
  • 1 cuillère à café de purée de piment
  • 2 cubes or Maggi émiettés

Préparation

  • Lavez les morceaux de veau de mer.
  • Lacérez-les au couteau.
  • Mélangez-les à la main à tous les autres ingrédients.
  • Laissez reposer 2 heures.
  • Préchauffez le four en position grill.
  • Enfournez 20 à 25 minutes.
  • Laissez cuire et dorer.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez de bananes légumes découpées en dés et frites dans de l’huile. Servez avec une sauce tomate pimentée. Vous pouvez aussi faire cuire le poisson au barbecue avec du charbon de bois.
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