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Truite vapeur au miel et aux pistaches

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

4 filets minces de truite
20 cl de miel
20 cl à soupe de sauce soja
50 gr de pistaches hachées
1 citron
Poivre

Préparation

Arrosez les filets de poisson de jus de citron.
Laissez cuire à la vapeur 5 minutes.
Poivrez et arrosez de sauce soja.
Laissez cuire 5 minutes supplémentaires à couvert.
Ensuite, arrosez de miel.
Saupoudrez de pistaches hachées.
Refermez et finissez la cuisson en 5 minutes.
Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de riz blanc.
L’idéal serait de servir le poisson avec une petite sauce à base de purée de piment, de sauce soja et de miel.

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