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Description

Type : Entrée

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 250 gr de farine de pois chiches
  • 200 gr de lardons
  • 4 gousses d’ail mixées
  • 50 cl de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le lait et la farine.
  • Ajoutez l’huile et le poivre.
  • Veillez à obtenir une pâte onctueuse.
  • Ajoutez les lardons.
  • Enfournez ensuite à 180° dans un moule à pizza au revêtement anti-adhésif (évitez les grills à pizza qui n’ont pas de bordures afin de retenir la pâte).
  • Faîtes cuire et dorer avant de servir.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Faîtes cuire la pâte en plusieurs fois. Vous pouvez aussi la faire sans lardons.
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