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Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oignons
  • 3 escalopes de dinde
  • 5 œufs
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre, herbes
 
 

Préparation :

  • Emincez les oignons.
  • Mettez à revenir dans une noix de beurre à feu très doux dans une poêle.
  • Coupez en petits morceaux les escalopes de dinde, ajoutez-les aux oignons lorsque ceux-ci sont dorés.
  • Salez, poivrez, ajoutez des herbes à votre convenance.
  • Dans un plat à part, battez les œufs avec la crème fraîche.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
  • Répartissez le contenu de la poêle sur le fond.
  • Recouvrez du mélange œufs/crème fraîche.
  • Enfournez et laissez cuire 25 min à thermostat 5 (170°C)
 
 

Le conseil du chef :

Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte.

 
 
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