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Cake aux légumes de Catherine

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Description

Type : Entrée

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour : 6 personnes

	Recette proposée par PAPION Catherine - EARL DE ROBINEAU, éleveur CertiFerme
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Ingrédients

3 Carottes
3 Courgettes
2 Échalotes
2 Boites de 200 gr. de Thon
1 Œuf entier
1/2 Brique de crème fraîche
Sel, Poivre

Préparation

Faire revenir les échalotes avec une noix de beurre . Y ajouter les carottes et courgettes râpées.
Laisser réduire doucement les légumes 10 mn environ, puis y ajouter l’œuf, la crème, et le thon préalablement émietté.
Faire cuire dans un plat à cake, au four 45 mn. à 180°.
Plat à faire la veille et accompagnée d’une sauce : crème/ ciboulette.

Le conseil du chef

Entrée à consommer très fraîche.
Très simple à faire ! très bon et très frais l'été !

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Commentaires liés à cette recette

Le commentaire de Isis	le 10/08/2007
c'est excellent !
Le commentaire de David	le 10/08/2007
Grâce à cette recette, j'ai été élu chef du mois par mes enfants loin devant ma femme pour la 1ère fois de l'année!!! Mon prix: des bisous et une bonne dégustation!
Le commentaire de veronica	le 13/08/2007
à faire et refaire! Bon, facile et pas cher!
Le commentaire de bruly08	le 29/07/2008
Très bon mais un peu fade. Heureusement la sauce crème ciboulette relève bien le plat. Je le referais volontiers car très frais mais je ne sais pas quoi ajouter..pour relever le gout. Merci pour cette bonne recette!
Le commentaire de madeleine	le 30/07/2008
Vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du gingembre râpé ou en poudre et même quelques pincées de piment de Cayenne pour les plus téméraires! Bon appétit!!

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