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Salade de poulet aux vermicelles	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

200 gr de vermicelles chinois
200 gr d’aiguillettes de poulet
3 gousses d’ail mixées
2 carottes râpées
300 gr de germes de soja
Sauce soja
2 cuillères à soupe de caramel
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Poivre

Préparation :

La veille, trempez les germes de soja dans un mélange d’eau et de sauce soja.
Le jour de la préparation, émincez les aiguillettes en lamelles.
Faîtes les cuire à la vapeur avec les carottes pendant 10 minutes à feu très vif et à couvert.
Faîtes cuire les vermicelles selon les instructions du fabricant.
Mélangez le poulet, les vermicelles et les carottes dans un saladier.
Ajoutez l’ail, les germes de soja, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le caramel, l’huile de tournesol et le poivre.
Mélangez bien et servez.

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