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Verrines de chèvre au Spéculos	Créez votre livre de recettes
Type : Apéritifs et amuses bouche Difficulté : Facile Préparation : 25 minutes Cuisson : 0 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

300 gr de fromage de chèvre émietté
2 spéculos (biscuits)
6 tomates séchées à l’huile d’olive
6 cuillères à soupe de macédoine
4 cuillères à soupe de fromage à l’ail et aux fines herbes
Poivre, sel

Préparation :

Préparez les verrines (petits verres).
Faîtes fondre légèrement au micro ondes le fromage à l’ail et aux fines herbes.
Mélangez-le avec la macédoine.
Répartissez ce mélange au fond des verres.
Poivrez et salez.
Mixez les spéculos jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière, et réservez.
Découpez les tomates en petits morceaux.
Mélangez-les avec un peu d’huile d’olive et ajoutez les à la macédoine dans les verres.
Emiettez par-dessus le fromage de chèvre.
Terminez en saupoudrant de spéculos en poudre.
Conservez au frais 15 minutes avant de servir.

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