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Type : EntréeDifficulté : FacilePréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 4 tranches de foie gras
- 6 pommes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 cuillères à soupe de confiture d’oignons
- 30 gr de beurre
- Quelques feuilles de mâche
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four thermostat 180°.
- Etalez votre pâte et coupez 8 ronds de 10 cm de diamètre environ.
- Piquez-les et passez-les au four pendant 10 min.
- Pelez les pommes et épépinez-les.
- Coupez-les en lamelles.
- Dans une poêle, mettez une noix de beurre à fondre et faites-y dorer les pommes.
- Réservez.
- Dans chaque assiette, déposez un peu de feuilles de mâche.
- Au dessus, déposez un rond de pâte cuit.
- Mettez sur chaque rond un peu de pomme cuite.
- Au dessus remettez un rond de pâte.
- Puis dessus 1 tranche de foie gras. Salez et poivrez.
- Décorez avec un peu de pomme cuite sur la tranche de foie gras et autour du millefeuille.
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Le commentaire de Hélène |
le 09/08/2007 |
Je garde l'idée pour Noël prochain. C'est moi qui invite. |
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Le commentaire de valerie |
le 11/08/2007 |
"Pensez à mettre des billes sur la pâte feuilletée afin qu'elle ne gonfle pas trop !! Moi j'ai oublié et du coup, j'ai dû faire 2 piles au lieu d'une seule... Ça ne ressemblait plus vraiment à un millefeuille !! Cela dit, c'était quand même très bon !! Avec la confiture d'oignons, un délice !! Je pense qu'on pourrait le faire avec de la confiture de figues aussi et des figues fraîches ! A tester ! Sinon, la quantité de pommes est un peu trop importante à mon avis... Moitié moins suffirait." |
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Le commentaire de Ingrid |
le 12/08/2007 |
J'en salive d'avance. Vive le foie gras. C'est tellement bon. Dommage que cela soit un peu cher. |
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Vous disposez de la recette exclusive du crumble aux fruits de mer ?
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