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Ingrédients :

  • 2 magrets de canard
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot hachées
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • Poivre
  • Brochettes en bois
 
 

Préparation :

  • Trempez les brochettes dans de l’eau glacée pendant 20 minutes.
  • Lavez et coupez les magrets en gros cubes.
  • Mélangez la sauce de soja, le sucre de canne, le miel, le poivre et le gingembre dans un bol.
  • Disposez les cubes de canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 minutes à température ambiante.
  • Piquez les morceaux sur des brochettes en bois.
  • Faites-les cuire au grill chaud pendant 5 minutes en les tournant régulièrement.
  • Servez chaud saupoudré de pavot haché.
 
 
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