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Velouté d’épinards à la sauce soja

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Ingrédients :

  • 12 tranches de mie de pain (type harry’s)
  • La chair de 3 citrons verts
  • 10 cl de miel
  • 30 gr de cantal
  • Poivre blanc
 
 

Préparation :

  • Découpez chaque tranche de mie de pain en 4.
  • Dans une casserole, émincez finement la chair de citrons et rajoutez le miel.
  • Mouillez de quelques gouttes d’eau et laissez confire doucement pendant 10 minutes à couvert.
  • Nappez ensuite les canapés de ce mélange.
  • Faîtes les dorer au four préchauffé à 200° pendant 3 minutes.
  • Disposez de petits carrés de cantal par dessus.
  • Poivrez.
  • Enfournez de nouveau pendant 2 minutes.
  • Surveillez constamment et servez immédiatement.
 
 
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