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Millefeuille de tomates et d’oeufs

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Recette d'un éleveur

Brownie

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 500 gr de poulet émincé
  • 6 gousses d’ail
  • 1 cube or maggi
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café de safran
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
 
 

Préparation :

  • Dans une poêle, faîtes revenir le poulet émincé avec l’ail haché et le cube or émietté dans l’huile d’olive.
  • Laissez dorer.
  • Ajoutez ensuite l’oignon, la crème fraîche et la tomate découpés en rondelles.
  • Saupoudrez de safran, de curry, de muscade et de poivre.
  • Mouillez de 3 cuillères à soupe de sauce soja claire.
  • Laissez chauffer 1 à 2 minutes et servez.
 
 

Le conseil du chef :

Relevez la poêlée en ajoutant quelques pincées de piment de Cayenne.

 
 
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