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Type : AccompagnementDifficulté : MoyenPréparation : 10 minutesCuisson : 45 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 4 courgettes
- 200 gr de viande de bœuf hachée
- 8 tranches de fromage pour croque-monsieur
- 200 gr de gruyère râpé
- 1 oignon
- Persil, beurre
Préparation :
- Dans une cocotte d’eau bouillante salée, faites cuire les courgettes pendant une quinzaine de minutes.
- Egouttez-les.
- Otez le pied et le chapeau.
- Ouvrez-les en deux.
- Epépinez-les.
- Beurrez un plat allant au four.
- Disposez-y les moitiés de courgettes.
- Préchauffez votre four à thermostat 7.
- Garnissez chaque creux de courgette de viande hachée.
- Ajoutez quelques éclats de l’oignon que vous aurez préalablement pelé et émincé.
- Recouvrez d’une tranche de fromage pour croque monsieur.
- Saupoudrez de persil lavé et ciselé.
- Recouvrez généreusement de gruyère râpé.
- Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson.
Le conseil du chef :
Faites cuire des pommes de terre à la vapeur, découpez-les en rondelles et incorporez-les dans le plat de cuisson des courgettes.
Elles absorberont ainsi leur jus.
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