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Brochettes de canard aux pruneaux

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	Recette proposée par Cuisine Actuelle Site web

Ingrédients :

10 aiguillettes de canard,
10 tranches de magret fumé ou séché,
un demi-poivron,
15 pruneaux,
huile,
sel, poivre,
herbes de Provence,
piques à brochettes.

Préparation :

Coupez les aiguillettes en deux sur la longueur.
Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux.
Roulez les aiguillettes autour d'un pruneau, de même pour les magrets fumés.
Alternez sur un pique à brochettes aiguillettes, poivrons, magrets, sel, poivre, filets d'huile.
Faire griller 5 minutes de chaque côté.

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