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Feuilleté à la moutarde et à la tomate

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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

200 gr de farine
100 gr de moutarde
100 gr de gruyère râpé
2 tomates
7 cuillères à soupe d’eau
6 cuillères a soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à thermostat 7.
Dans un bol, mélangez la farine à l’huile.
Versez l’eau préalablement réchauffée.
Ajoutez le sel et les herbes.
Travaillez soigneusement à la main jusqu ‘à obtenir un mélange homogène.
Etalez votre pâte dans un moule adapté.
Etalez la moutarde dessus.
Disposez les tomates lavées et découpées en rondelles.
Recouvrez de gruyère.
Enfournez pour environ ½ heure de cuisson.

Le conseil du chef

A consommer avec une macédoine.

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