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Type : PlatDifficulté : MoyenPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 2 avocats
- 2 oeufs
- 100 gr de farine
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Huile
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
Préparation :
- Pelez les avocats.
- Otez le noyau.
- Prélevez la chair.
- Passez-la au mixeur avec les œufs, le sel, la levure, le lait et une pincée de poivre.
- Ajoutez la farine.
- Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile.
- Versez une petite quantité de pâte afin d’obtenir une petite galette.
- Laissez cuire entre 5 à 10 minutes par galette sur feu moyen.
Le conseil du chef :
Servez par exemple nappé de crème fraîche avec une tranche de saumon fumé.
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