Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Jarret de porc à la paysanne

35 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Café Mâle

De Gérard CORVEE

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 220°.
  • Disposez les pavés sur deux morceaux de papier aluminium.
  • Disposez successivement une rondelle de tomate puis une de mozzarella jusqu’à épuisement des aliments.
  • Saupoudrez d’ail pelé et haché et d’herbes de Provence.
  • Assaisonnez.
  • Nappez d’huile d’olive.
  • Refermez les feuilles de papier aluminium.
  • Enfournez pour environ ½ heure de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Servez avec du riz.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Brandade de cabillaud gratinée

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Tarte marine aux échalotes

  Papillote de saumon au lard

  Terrine de saumon au chou

  Saumon au barbecue

  Poêlée de lieu noir aux courgettes

  Cabillaud « douceur de crème »

  Poisson vapeur à la ciboulette thaï

  Brochettes de poisson / gruyère

  Filets de poisson au four

  Soufflés de saumon au fromage

  Saumon épicé sur lit de lait de coco

  Filets de poisson sauce piquante

  Mousse de truite fumée (à faire la veille)

  Blanquette de congre à la coriandre

  Gratine de saumon à l’ail

  Raie en sauce légère

  Aile de requin à la tomate

  Saumon et sa sauce safranée

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Rouleaux de betteraves paprika

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Gratin aux sardines

  Pêches au thon

  Filets de saumon grillés au poivre

  Congre gratiné au parmesan

  Saumon salé sucré

  Truite en sauce blanche

  Cabillaud à l'orange

  Brochettes de daurade au lard

  Rouleaux de saumon fourrés

  Lieu express à l’armagnac

  Rôti de lotte

  Crème de merlan au saumon et aux olives

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Lotte au Cognac

  Joues de lotte à la bretonne

  Aumônière de saumon à l’ail et au piment de Cayenne

  Tortellinis aux anchois sur leur feuille d’oseille

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Brick de sandre à la crème d’ail et d’herbes

  Saumon express à la fleur de sel

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Grenadier et sa sauce aux oignons confits

  Thon rouge en croûte d'épices

  Flan orange

  Grenadier au miel et aux épinards

  Saumon à l’américaine

  Panés de lieu au parmesan

  Pot-au-feu aux poissons

  Bar au lait vanillé

  Fondant au thon et sa sauce aux poireaux

  Sashimi de mulet gris aux 3 poivres

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  St Pierre en sauce au Cognac

  Civet de lieu noir

  Gâteau Norvégien

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Choucroute de la mer

  Taupe de mer en friture

  Pavés de saumon caramélisés

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Cabillaud au chorizo et aux olives

  Thon frit pimenté

  Poêlée de dés de capitaine aux framboises

  Soufflé de poissons

  Rougets à la magrébine

  Thon aux épinards caramélisés

  Pain de poisson au lieu noir

  Thon aux poireaux en papillotes

  Darne de thon au Sauternes

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Loup aux câpres

  roulés de saumon

  Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

  Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

  Saumon à l’aneth

  Lotte à la cayenne

  Saumon et son lit de carottes à la crème

  Truite préparée à la paysanne

  Salade fraîche de la mer

  Roulés de sole aux crevettes sur lit de poireaux

  Rouleau de saumon au yaourt

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Filets de merlan aux poireaux

  Filets de sole en sauce au homard

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Thon rouge au piment et aux tomates

  Saumon grillé et son mijoté de lentilles

  Chateaubriands et leur beurre crémeux aux fines herbes

  Farce de ricotta à la lotte

  Saumon aux flocons d’avoine croustillants

  Cake safrané au thon

  Saumon à la crème de citron

  Cabillaud en sauce au chocolat

  Raie au cantal

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Sardines farcies à l’italienne

  Gratin de cabillaud pommes noisettes

  Mijoté de thon aux légumes

  Gratin de poisson au Roquefort

  Nems aux crevettes et asperges

  Flammakueche marine

  Truite jardinière

  Sole à la normande

  Sole en sauce au vin

  Poisson aphro à l’exotique

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Cake méditerranée au saumon

  Miettes de saumon fumé à l’huile d’olive

  Calamars à l’estragon

  Poêlée de lotte aux tomates et au gingembre

  Filets de truite en feuille de brick

  Filets de soles à la marinière

  Moelleux de thon à l’ail

  Beignets de morue

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Terrine de fruits de mer

  Pot-au-feu de merlan

  Sole au muscadet et aux crevettes

  Thon crémeux au four

  Mijoté de la mer aux champignons

  Empereur à l’orange

  Cabillaud au roquefort

  Barbue fondant aux poires

  Duo de thon et de pommes de terre en palets

  Filets d’églefin sauce tomate

  Bricks à la sardine

  Wok de truite fumée aux fruits

  Tartare de saumon au jambon fumé

  Papillotes au saumon

  Tourte aux poivrons et aux crevettes

  Saumon au miel et à la moutarde

  Saumon nappé de purée de pain rassis aux herbes

  Maquereau à l’ananas et au coco

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Choucroute marine

  Salade de rouget aux carottes

  Rouleaux de filets de colin à la carotte crémeuse

  Semoule marine

  Raie safranée aux noisettes

  Lotte à la crème de basilic

  Poisson à l’asiatique

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Dés de saumon braisés au thym

  Bar à l’échalote caramélisée

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Noix de Saint-Jacques et leur coulis de framboises

  Morue crémeuse

  Saumon aux endives

  Sushi de poissons à la purée d’olives pimentée

  Saumon au citron et au thym

  Mousse de dorade au tarama

  Bouchées de duo marin

  Congre à la mousse de poivrons

  Darne de requin à la sauce grelot

  Bar au fenouil

  Miettes panées de colin

  Quiche aux saveurs maritimes

  Beignets de Poisson

  Tartelettes de sole

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Pavés de colin aux noisettes

  Truite pimentée à l’ail

  Carpaccio de duo Norvégien

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Thon en sauce caramel au soja

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Pot au feu de poissons aux fèves

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Rougets à la sauce safranée

  Saumon de mamie Anne

  Quiche aux saveurs maritimes

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Papillote de merlu aux petits légumes

  Sardines grillées et pommes de terre en papillotes

  Soles au four

  Sushi norvégien à l’ail

  Brochettes de congre panées au paprika

  Raie grillée

  Pavés de thon rouge à l’asiatique

  Saumon en tarte

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site