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Poulet blanquette aux noisettes

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Ingrédients :

  • 600 gr de blanc de poulet
  • 120 gr de ciboulette
  • 75 gr d'origan
  • 30 gr de noix de pécan grillées
  • 4 cuillères à soupe de poivre
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poule
 
 

Préparation :

  • Découpez le poulet en morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez la ciboulette et l’origan lavés et ciselés avec le bouillon et le poivre.
  • Piquez les morceaux de poulet sur des broches.
  • Déposer les brochettes dans le saladier dans la marinade.
  • Enveloppez dans du film étirable.
  • Placez au réfrigérateur pour au moins 3 heures avant de faire griller.
  • Servez parsemé de noix concassées.
 
 

Le conseil du chef :

Servez avec une ratatouille.

 
 
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