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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 côtes de porc
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de Ketchup
  • Poivre

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  • Mettez-y les côtes de porc.
  • Versez le tout dans un sac, fermez et malaxer avec vos mains pour que les morceaux soient bien imprégnés.
  • Mettez le sac dans un plat et laissez mariner une nuit au frais.
  • Faîtes griller ensuite au barbecue ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez d’une sauce très épicée du type sauce salsa.
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