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  Poisson cru à la tahitienne

  Curry de lotte au lait de coco (sénégalais)

  Choucroute de la mer

  Lotte à l'armoricaine

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Méli-mélo marin

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Papillotes de rouget braisé en sauce aux anchois

  Tranches de cabillaud à la sicilienne

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Moelleux de thon à l’ail

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Ceviche (poisson cru mariné)

  Maquereaux fumés à la tomate

  Lotte au curry vert (sénégal)

  Terrine aux 2 saumons

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Filets de limande panés au paprika, sur lit de feuilles de chêne

  Couscous de fruits de mer

  Saumon en tarte

  Congre balsamique

  Ronds de saumon au Cognac

  Maquereaux à l’anis

  Gâteau d’anchois

  Saint Pierre aux champignons

  Calamars au chou rouge

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

  Lotte frite aux petits légumes

  Brochettes de daurade au lard

  Brochettes de Lotte aux agrumes

  Chausson au cabillaud

  Saumon au barbecue

  Filets de colin à la crème

  Steaks de loup à l’ail et au miel

  Morue aux épinards

  Beignets de Poisson

  Bar en robe de bacon

  Perche du nil en papillote

  Terrine de saumon au chou

  Gratin de morue à la sauce béchamel

  Lotte au Cognac

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Soufflé de truite

  Miettes panées de colin

  Thon rouge persillé

  Filets de cabillaud au chorizo

  Carpaccio de Lotte à l’Orange

  Sardines marinées aux deux poivres

  Gratin de poisson au Roquefort

  Rouleaux de saumon fumé au cœur de julienne épicée

  Cabillaud à la crème de poivron

  Miettes de saumon fumé à l’huile d’olive

  Calamars à l’ail et à la coriandre

  Colin gratiné aux câpres

  Darne de requin à la sauce grelot

  Bâtonnets de surimi à la tomate

  Tarte marine aux échalotes

  Curry de lotte au lait de coco (sénégalais)

  Lieu à la moutarde

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Flan de colin au miel

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Saumon gratiné façon nath

  Veau de mer façon méditerranée

  Avocat Norvégien

  Saumon aux flocons d’avoine croustillants

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Rouleau feuilleté de saumon au lard fumé

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Filets de flétan et purée de pommes de terre méridionale

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Espadon aux épices

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Tourte de lieu jaune

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Truite Paprika et sa sauce aux épices et au thym

  Cabillaud Gratiné à la Mozzarella

  Poisson blanc au beurre à l’ail

  Cabillaud aux pommes

  Lieu à la papaye

  Grillades de lotte

  Maquereaux épicés

  Rillettes de thon

  Tartelettes de sole

  Pavés de saumon sur lit de légumes

  Friture d’Anguille au vin d’Anjou

  Cake poisson poivrons

  Coquilles de brochet sauce béchamel

  Moelleux au thon

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Papillotes de chinchard

  Calamars au Maury

  Merlu crémeux en papillote

  Duo de soles et d’olives noires

  Soufflés de saumon au fromage

  Roussette aux amandes et à la vinaigrette

  Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons

  Coquilles st jacques

  Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

  Calamars à l’estragon

  Brochettes de Poissons Marinées au lait de coco

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Anguille au vin blanc et aux pruneaux

  Saumon et sa sauce safranée

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Pavés de truite à la tomate

  Filets d’églefin sauce tomate

  Maquereaux à la catalane

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Sardines en pot aux épices

  Gratine de saumon à l’ail

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Cabillaud aux pêches mielleuses

  Thon au gros sel

  Mille-feuilles au rouget et ses légumes

  Brochettes de lotte au miel

  Terrine de sole aux épices

  Roulés de sole aux crevettes sur lit de poireaux

  Sabre au lait de coco

  Truite jardinière

  Duo de poissons crus aux olives

  Thon aux concombres caramélisés

  Lieu express à l’armagnac

  Poisson à la savoyarde

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Thon épicé

  Rouleaux de saumon fourrés

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Boulettes marines de purée de pommes de terre

  Saumon mariné aux trois agrumes et au champagne

  Filets de merlan aux poireaux

  Poêlée de lieu noir aux courgettes

  Duo de truite et de saumon sucré salé

  Tarte saumonée

  Saumon à l’américaine

  Noix de Saint-Jacques et leur coulis de framboises

  Boulettes de sardines à l’origan

  Accras de saumon à l’ail

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Wok ou cocotte de la mer express

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Brochet à la purée d’olives pimentée

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Flammakueche marine

  Saumon fourré à l’ail

  Filets de daurade à l’orange et aux noisettes

  Gratin de pommes de terre à la morue

  Brandade de cabillaud gratinée

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Cabillaud en papillotes au cerfeuil et à l’estragon

  Thon rouge au melon épicé

  Papillote de merlu aux petits légumes

  Filets de saumon grillés au poivre

  Marmite de poissons

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Truite gratinée à la moutarde

  Salade composée

  Curry de Saumon Suzi Wan (Asiatique)

  Tarte nordique aux pommes de terre

  Panés de fruits de mer

  Feuilleté de la mer

  Filet de légine à la crème de poireaux

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Riz complet au poisson

  Ceviche au lait de coco (Tahiti)

  Sardines à l'indienne

  Trio salé aux herbes

  Duo marin en soufflé

  Ailes de raies en gelée pour l’apéritif

  Loup aux deux poivres

  Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol

  Filets de sabre à l’orange

  Poisson vapeur à la sauce soja

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Crevasses de pommes de terre au saumon

  Salade de lentilles à la mangue et à la truite

  Croustillants d’anchois

  Thon aux poireaux en papillotes

  Soupe aux filets de sabre

  Cabillaud en sauce au moules

  Saumon caramélisé à la canadienne

  Terrine de riz à la sardine

  Faitout de grenadier au vin blanc

  Carpaccio de thon

  Cabillaud « douceur de crème »

  Truite citronnée au parmesan