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Poulet rôti à l’ail et sa sauce de bière	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 95 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 poulet
8 gousses d’ail
20 cl de bière
2 échalotes
1 oignon blanc
1 tomate
Huile
Poivre vert
Poivre gris
2 cubes Or Maggi

Préparation :

Lavez et lacérez le poulet.
Mixez 6 gousses d’ail et les échalotes.
Faîtes blondir le mélange dans un peu d’huile.
Déposez le poulet dans un plat.
Arrosez-le de 15 cl de bière.
Nappez l’extérieur et l’intérieur du mélange d’ail.
Versez dessus un filet mince d’huile.
Autour du poulet disposez la tomate et l’oignon blanc découpés en rondelles.
Ajoutez les deux gousses d’ail restantes hachées finement.
Poivrez abondamment.
Terminez en émiettant les cubes or partout.
Enfournez à 180° pendant 1 h 30 en surveillant constamment.
Humidifiez pendant la cuisson avec les 5 cl de bière restante.
Servez chaud.

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