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Poulet aux agrumes	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 poulet
2 oranges
3 citrons
2 tomates
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
2 échalotes
0.5 litre de bouillon
Maïzena
Safran
Piment de Cayenne
Sel, poivre

Préparation :

Découpez le poulet, les légumes et les agrumes en morceaux.
Déposez le tout dans une cocotte avec le demi-litre de bouillon.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de chaque épice (safran, piment, poivre).
Faîtes cuire doucement 1 heure.
Peu avant la fin de cuisson, salez et épaississez la sauce avec un peu de maïzena.
Servez chaud.

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