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Wok de lamelles de poulet au riz	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

12 aiguillettes de poulet
2 mesures de riz
2 échalotes
3 gousses d’ail en purée
10 cl de bouillon fait avec 1 cube
10 cl de sauce soja
2 cuillères à soupe de caramel
2 pincées de piments de Cayenne
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Dans un Wok, faîtes revenir les aiguillettes de poulet dans un peu d’huile d’olive.
Poivrez, salez et pimentez.
Laissez dorer puis ajoutez la purée d’ail et les échalotes émincées finement.
Incorporez le caramel et laissez épaissir.
Ajoutez ensuite le riz, le bouillon et la sauce soja.
Couvrez et laissez cuire doucement 15 minutes.
Lorsque l’eau a séché et les grains sont cuits et bien séparés, ajoutez un mince filet d’huile d’olive et à feu vif, faîtes rissoler.
Pimentez, poivrez et salez si nécessaire.
Servez chaud.

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