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Jarret de porc à la paysanne

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Ingrédients :

  • 8 hauts de cuisse de poulet
  • Farine
  • Lait
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cube Maggi
  • 2 cuillères à café de safran
  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curry
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Réduisez l’ail en purée puis mélangez le avec la farine, le cube maggi émietté, le safran, le piment, le paprika, le curry, le poivre et le sel.
  • Lavez et piquez les hauts de cuisses avec une fourchette.
  • Trempez les dans le lait puis dans le mélange d’épices et de farine.
  • Faîtes les frire dans une friteuse avec de l’huile moyennement chaude pour laisser cuire le poulet à l’intérieur.
  • Lorsqu’ils sont cuits et bien dorés, servez.
 
 
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