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Tartines grillées au poulet et à l’avocat	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Pour: 2 personnes

Ingrédients :

4 tranches de pain de campagne
2 tranches de blanc de poulet
1 citron
1 avocat
1 cuillère à soupe de vinaigre de Framboise
½ cuillère à café de moutarde
2 cuillères à café d’huile
Sel, poivre

Préparation :

Emincez la chair de l’avocat finement en lamelles.
Arrosez-la de jus de citron.
Préparez une sauce en mélangeant le vinaigre de framboise avec la moutarde (le mélange doit garder une teinte un peu rosée signe que vous n’avez pas mis trop de moutarde). Poivrez et salez.
Ajoutez l’huile et fouettez le tout.
Faîtes dorer les tranches de pain au four sur une face uniquement.
Au sortir du four, disposez les tranches de blanc de poulet sur les faces non grillées.
Ajoutez ensuite les lamelles d’avocat sur les tranches de blanc de poulet.
Arrosez d’un peu de sauce.
Recouvrez des autres tranches de pain avec la face grillée vers le haut.
Servez immédiatement.

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