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Cuisse de pintade en papillotes aux petits légumes

	Recette proposée par Sopexa - CIP Site web

Ingrédients :

4 cuisses de pintade,
300 g de haricots verts
2 échalotes,
1 cuillère à soupe de curry,
1 pomme,
2 carottes,
4 noisettes de beurre,
sel, poivre.

Préparation :

Préparer les haricots verts.
Emincer les échalotes.
Peler la pomme et couper la en lamelles.
Peler les carottes puis les couper en copeaux avec un épluche-légumes.
Préchauffer le four au thermostat 7 (210°).
Poser chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajouter une noisette de beurre.
Refermer les papillotes.
Faire cuire 20 mn au four.

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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de lauren	le 07/08/2007
c'est excellent!
Le commentaire de carlile	le 07/08/2007
C'est bon mais étant fan de crème fraîche alors j'en ai mis et c'est tant mieux!
Le commentaire de Lola	le 10/08/2007
mes enfants ont mangé des légumes! Oh mon dieu!

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