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Mille feuilles de mie de pain au Bresse bleu

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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

125 gr de Bresse bleu
100 gr de beurre
100 gr de crème fraîche épaisse
Tranches de mie de pain
Huile d’olive
Curry
Sel, poivre blanc

Préparation

Préparez la crème en mélangeant la crème fraîche avec le curry, le sel et le poivre.
Mixez le Bresse bleu et le beurre.
Mélangez soigneusement les deux préparations.
Faîtes griller légèrement les tranches de mie de pain préalablement badigeonnées d’huile d’olive au pinceau.
Dans un plat, alternez les tranches et le mélange à base de Bresse bleu.
Terminez par une épaisse couche de ce mélange.
Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

Le conseil du chef

Saupoudrez de curry au sortir du réfrigérateur.

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