Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Imprimer

Envoyer à un ami

Ajouter à mon livre

Verrines croquantes au concombre	Proposez une recette
Type : Apéritifs et amuses bouche Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 concombre
500 gr de tomates
125 gr de crème liquide
1 gousse d'ail
1 échalote
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de concentré de tomate
Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole d’eau bouillante, ébouillantez les tomates une minute.
Pelez-les, épépinez-les puis détaillez-les en petits dés.
Pelez et découpez en fines rondelles le concombre.
Dans une sauteuse, faites fondre l’échalote et l’ail pelés et hachés dans l’huile.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le bouquet garni, du sel et du poivre.
Laissez cuire 10 à 15 minutes.
Filtrez et conservez l’équivalent d’un verre de jus.
Mélangez-le à la crème.
Montez-la en chantilly.
Servez le concombre dans des verres individuels et nappé de chantilly à la tomate.

+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette

5 recettes du même type

	Mousse d'avocat et de jambon fumé
	Millefeuille de pommes au boudin noir
	Avocat crevette sur cristalline de betterave
	Salade de pommes de terre aux lardons et fromages de chèvre
	Salade de champignons à l'huile de cèpes

Et aussi...

	Duo de saumon et de poivron
	Taboulé
	Carottes râpées au curry
	Saumon fumé aux crevettes marinées
	Bouchées grillées à la tomate
	Salade de melon aux groseilles
	Salade d’avocats farcis au saumon fumé
	Clafoutis petits-pois carotte, lard, au sirop d'érable
	Roulades de jambon aux figues
	Ananas surprise
	Feuilleté jambon / gruyère
	Salade de champignons à l'huile de cèpes
	Millefeuille de pain perdu à l’ail
	Salade de tomates
	Rouleaux de jambon cru aux abricots secs
	Toasts d’endives
	Betteraves au fromage de chèvre
	Salade d’avocats au curry
	Cervelle marinée au beaujolais
	Tomates italiennes
	Cake aux grains de fenouil et aneth
	Taboulé au quinoa et aux pois chiches
	Avocats au piment
	Terrine de thon
	Paninis maison tomate mozzarella
	Mousse d'avocat et de jambon fumé
	Raita au concombre
	Salade de choux à la sauce aigre douce
	Taboulé aux fruits
	Composée d’avocats au saumon
	Betteraves chaudes à l’ail et au cumin
	Salade d’avocats farcis à la mêlasse balsamique
	Asperges blanches au gruyère pimenté
	Pain au thon
	Foie gras au sésame
	Carottes râpées saveur orange
	Asperges en sauce au martini
	Salade fraîche d’avocats au kiwi
	Avocats au ketchup
	Rouleau de surimi à la betterave
	Carpaccio de jambon de Bayonne au cresson
	Bruschetta (italie)
	Saumon brioché
	Asperges crémeuses et son saumon fumé
	Pain à l’huile d’olive et à la feta
	Salade de fruits exotiques aux crevettes
	Tartines de truffes
	Mousse marine
	Millefeuille de pommes au boudin noir
	Saumon aux truffes
	Brick de saumon à la confiture d’orange
	Croustillants à la tapenade
	Aubergines et poivrons marinés
	Rouleaux d’endives au saumon
	Tartare de tomates à l’ail
	Purée de concombre au miel
	Verrines de courgettes aux champignons et curry
	Escargots feuilletés à la truffe
	Pain au saumon fumé
	Salade de volcan
	Rouleaux de saumon fumé à la rémoulade
	Asperges aux pralines
	Pêches au thon
	Tarte saltimbanque
	Rouleaux de jambon cru au bleu
	Tartines du soleil
	Tartines d’endives au jambon
	Rouleaux de dinde à la marocaine
	Flan de courge sur fond de riz
	Avocats des Antilles
	Piémontaise de Rostello
	Toasts à l'ananas et au bacon
	Bourses de lardons persillés
	Le Dôme de printemps
	Tartines de foie gras à la carotte et à la courgette
	Rouleaux de jambon à la macédoine
	Ananas farcis
	Duo de cantal et de dattes
	Tartines du sud
	Tartines chaudes raclette et lardons
	Poivrons aux lentilles
	Feuilletées montagnard
	Millefeuille de noix de Saint Jacques sur foie gras
	Foies de volaille aux oignons
	Verrines aux asperges
	Croque monsieur à la sauce au poivre
	Duo d’œufs et d’asperges
	Crabe et chutney de pommes aux noix
	Tagliatelles de concombre et sa sauce au yaourt et à l’ail
	Magret de canard fumé aux pommes
	Radis à la crème
	Fougasse aux oignons
	Avocats marinés à l’ail
	Cake à l'oreille de porc et sauce radis
	Timbale végétarienne
	Salade de pommes de terre aux artichauts et à l’ail
	Melon au basilic
	Champignons farcis à la mozzarella
	Salade de concombres et de nectarines jaunes
	Bricks au surimi ailé et persillé
	Pain rassis et sa sauce
	Salade comcombre tomate
	Verrines d’avocat aux langoustines
	Tartines aux anchois et à l’ail
	Rouleaux de jambon épicés
	Taboulé à la marocaine
	Rouleaux de soja au thon
	Aumonières au basilic
	Coques d’agrumes à l’avocat
	Mousse d'avocat et de jambon fumé
	Avocat gratiné
	Cassolettes de foie gras aux œufs
	Bâtonnets de foie gras au pain d’épices
	Aumônières exotiques
	Tapenade
	Asperges à la crème d’ail
	Recette du foie gras mi-cuit
	Croque au concombre
	Tartines chaudes de brie aux lardons
	Saumon surprise
	Crème de sardines à l’avocat
	Rillette au thon
	Aspic de saumon fumé
	Flan à l’ail et au foie gras
	Tranches de betterave aux rillettes de volaille
	Asperges façon Carbonara
	Roulades de saumon à la crème de céleri
	Croustillant de foie gras au balsamique
	Feuilletés de tomme à l’ail
	Taboulé au fromage de chèvre
	Tartare de sardine aux échalotes
	Mousse de saumon
	Avocats au fromage Mme Loïc
	Bourses de pommes de terre aux lardons
	Avocats farcis au magret
	Panini italien aux herbes
	Dés de foie gras au miel
	Tomates confites à la fêta
	La soupe au potiron
	Avocat citronné aux épices
	Craquant de foie gras
	Jambon cru aux pruneaux
	Artichauts aux moules
	Salades de pommes au saumon
	Salade de melon à la muscade
	Tartare de concombres aux pistaches
	Saumon fumé aux crudités, sauce raifort
	Brioche et son cœur épicé
	Rouleaux de jambon fumé aux petits légumes
	Saumon au bleu et au miel
	Cocktail de gambas
	Tomates à la crème de thon
	Salade d’avocats aux pomelos
	Quiche
	Verrines de betteraves à l’orange
	Avocats au saumon grillé
	Avocats chauds farcis au thon
	Avocats garnis
	Chou chinois au jambon de Bayonne
	Millefeuille de foie gras croustillant à la mâche
	Tartare boeuf et foie gras
	Salade de concombre aux raisins secs
	Avocat crevette sur cristalline de betterave
	Salade de surimi à la japonaise
	Croquettes d’igname Cayenne
	Puits de tomates au comté
	Tartines de pain perdu à l’italienne
	millefeuilles de veau au foie gras aux pépites de poivre
	Concombre crémeux au basilic
	Foie gras poêlé à l’ail
	Asperges à la crème de citronnelle
	Salade d’avocats aux mangues et aux crevettes
	Gratiné de fromage au chèvre
	Roulades de jambon aux poireaux gratinées
	Endives à la savoyarde
	Salade de pommes de terre aux œufs
	Cake au crabe
	Salade d’avocat aux crevettes et au concombre
	Semoule aux calamars
	Radis et sa crème au bleu
	Papillote de salade au thon
	Rouleaux de jambon au pesto et au fromage
	Verrines croquantes au concombre
	Céleri rémoulade
	Rouleaux de jambon épicés
	Pamplemousses au fromage et aux oignons
	Croustillant de poires au cantal
	Saumon fumé, galettes de pommes de terre
	Saumon fourré au chèvre et aux truffes