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Verrines de poulet en sauce au concombre et au saké	Proposez une recette
Type : Entrée Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 filets de poulet
1 concombre
1 botte de ciboulette
3 cuillères à soupe de graines de sésame
10 cl de saké
2 cuillères à soupe de pâte de sésame
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel, poivre

Préparation :

Lavez et épépinez le concombre.
Découpez-le en petits dés.
Disposez-les dans quatre ramequins.
Mélangez le saké avec la pâte de sésame, le sucre, la sauce soja, du sel et du poivre.
Versez cette sauce dans les ramequins sur le concombre.
Assaisonnez les filets de poulet coupés en fines lanières.
Faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile.
Disposez-les sur le concombre.
Saupoudrez de ciboulette lavée et ciselée et de graines de sésame.

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