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Type : PlatDifficulté : MoyenPréparation : 25 minutesCuisson : 20 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 2 suprêmes de pintade
- 2 c. à café de gros sel
- 10 tomates cerise
- 1 laitue
- 10 mini-maïs
- 1 chèvre frais
- ciboulette
- sel, poivre au moulin
Préparation :
- Saupoudrez la peau des suprêmes de gros sel et passez-les sous le grill du four 8 mn de chaque côté. Laissez refroidir et détaillez-les en lamelles.
- Dans un saladier, mélangez les lamelles de pintade, les tomates cerise et les mini-maïs coupés en deux, le chèvre frais détaillé en dés et la salade.
- Dans un bol mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez cette vinaigrette sur la salade, ajoutez la ciboulette ciselée et remuez.
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Le commentaire de Kiara |
le 06/08/2007 |
Recette fraîche et équilibrée. |
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Le commentaire de Deborah |
le 08/08/2007 |
Bon cela ne rendait pas aussi bien que sur la photo. Mais c'était très bon. Il faut que je progresse en présentation. |
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Le commentaire de Lisa A. |
le 09/08/2007 |
Nous cultivons des cœurs de bœuf. J'en ai mis dans la recette à la place des tomates cerises. Je trouve que cette variété de tomates est beaucoup plus parfumée et goûteuse. |
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