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Millefeuille de tomates et d’oeufs

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Ingrédients :

  • 1 tranche de foie gras de canard
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un plat allant au four, cassez deux œufs.
  • Versez une cuillère à soupe de crème.
  • Assaisonnez.
  • Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez le foie gras découpé en petits morceaux, cassez les derniers œufs et versez le reste de crème.
 
 

Le conseil du chef :

Dégustez avec des gésiers de canard revenus à la poêle et une salade verte.

 
 
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