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Taboulé de dinde aux agrumes

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Tourte au poulet et aux poireaux

De Brigitte & Gérard LEMARIE

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Ingrédients :

  • 300 gr de saumon fumé
  • 1 poivron
  • 1 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Persil
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez le saumon, l’ail, le poivron et le concombre émincés avec le reste des ingrédients sauf le persil.
  • Garnissez-en des ramequins individuels beurrés.
  • Enfournez le tout à 180° pendant 10 minutes.
  • Servez chaud recouvert de persil ciselé.
 
 

Le conseil du chef :

Rajoutez un peu de caramel à la préparation pour un effet sucré salé déroutant.

 
 
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