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Carpaccio de duo Norvégien	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 0 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

500 gr de saumon fumé
Persil
Basilic
Huile d’olive
½ citron
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Caramel
Sel, poivre

Préparation :

Disposez le saumon dans des assiettes individuelles.
Aspergez le de jus de citron.
Ajoutez un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de persil et de basilic ciselés.
Terminez par arroser le tout d’un mélange de crème fraîche et de caramel.
Conservez au frais 1 heure avant de consommer.

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