Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Recevez
chaque mois
nos idées recettes

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !

La recette du jour

Salade safranée au poulet

30 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Recevez chaque mois nos idées recettes !

Créez votre blog !

Nouveau sur Certi'Ferme


Votre blog en 3 minutes !


 Je crée mon blog !


Recette d'un éleveur

Lapin à la normande

De Jean-Pierre CAVELIER

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 2 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 16 noix de Saint-Jacques
  • 250 gr de framboises
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de framboise
  • ½ citron
  • Feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  • Badigeonnez les noix de St Jacques d’huile d’olive.
  • Lavez les framboises.
  • Mixez-en 100 gr avec le jus de citron et le vinaigre.
  • Poivrez.
  • Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques pendant 2 minutes.
  • Assaisonnez.
  • Servez les noix nappées de coulis de framboises, saupoudrées de basilic lavé et ciselé et entourées de framboises entières.

Le conseil du chef

Dégustez avec du riz.
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Partagez vos recettes !

Vous disposez de la recette exclusive
du crumble aux fruits de mer ?

 

>> Proposer une recette !

Et aussi...

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Barbue fondant aux poires

  Lotte au Cognac

  Crevettes majestueuses

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Nems de poisson

  Accras de saumon à l’ail

  Filets de merlan panés sauce aux herbes

  Tarte saumonée

  Beignets de morue

  Gratin de poisson

  Sabre au lait de coco

  Bar au fenouil

  Merlu crémeux en papillote

  Thon aux poireaux en papillotes

  Bar à l’échalote caramélisée

  Cabillaud aux pêches mielleuses

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Thon aux concombres caramélisés

  Saumon au basilic

  Espadon au persil

  Raie au cantal

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Pavés de saumon en sauce rose

  Gratiné de morue à la tomate et son toit de comté

  Sushi de thon

  Daube de Lotte au Safran

  Beurre de sardine aux petits légumes

  Colin à la purée d’olives

  Filets de limande aux endives

  Sole aux olives

  Morue gratinée au comté

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Tajine de Daurade aux Abricots

  Poisson à l’asiatique

  Lotte slave

  Rillettes de thon

  Tartare de saumon et sa salade de lentilles

  Terrine aux 2 saumons

  Lieu express à l’armagnac

  Rouleaux de betteraves paprika

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Tarte du pêcheur

  Duo de soles et d’olives noires

  Lotte à l'armoricaine

  Bar à la crème de cumin

  Grenadier braisé aux dés de tomates

  Flan orange

  Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

  Rillettes de la mer

  Loup aux deux poivres

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Thon à l’asiatique

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Poisson vapeur à la sauce soja

  Salade fraîcheur au saumon

  Fondant au thon et sa sauce aux poireaux

  Calamars à l’estragon

  Dés de saumon braisés au thym

  Terrine de saumon au chou

  Papillote de merlu aux petits légumes

  Gratin de soles au comté

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Croquettes de colin épicées au pavot

  Gratin aux sardines

  Tartines à la sardine et au chou-fleur

  Gratin de colin aux épinards

  Filets de colin panés au sésame et aux épices

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Rouleau de saumon au yaourt

  Duo de saumon et de charcuterie

  Saumon au sésame et fenouils au four

  Filets de merlan à la vanille et à l’orange

  Aspic de thon, avocats et melon

  Tofu en sauce au vin

  Sole a l’estragon

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Ronds de saumon au Cognac

  Cigare de sole en crème de crevettes

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Gratin de pommes de terre à la morue

  Pain moelleux au colin

  Bar sur son lit de légumes

  Pot-au-feu de merlan

  Rouleaux de filets de colin à la carotte crémeuse

  Duo marin en soufflé

  Cabillaud aux pommes

  Calamars au chou rouge

  Saumon à l’aneth

  Brochettes à la Thaïlandaise

  Merlans à l’harissa maison

  Steaks de thon à l’ail et au persil

  Thon au laurier

  Avocat Norvégien

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Thon au gros sel

  Cabillaud aux poireaux

  Filets de saumon grillés au poivre

  Saumon au Riz / Champignons et Coco

  Filet de Barbue aux poires

  Thon frit pimenté

  Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

  Miettes de sabre au safran

  Tourte aurore

  Thon aux échalotes

  Congre à la mousse de poivrons

  Maquereaux panés au paprika

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Ceviche (poisson cru mariné)

  Brandade de cabillaud gratinée

  Saumon express à la fleur de sel

  Boulettes de sardines à l’origan

  Lotte à la Normande

  Bouchées à la reine au poisson

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Cabillaud à l'orange

  Papillotes au saumon

  Cœur d’orange au saumon fume

  Pommes de terre garnies au saumon

  Filets de perche à la moutarde

  Civet de lieu noir

  Saumon papillotte

  Saumon et sa croûte d’emmental

  Seiches à la sauce de melon

  Maquereaux aux aromates

  Cabillaud au fumet de poisson

  Morue au miel citronné

  Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

  Espadon aux épices

  Sandwich safrané

  Bouillabaisse et son Aïoli

  Soufflé de la mer

  Truite Paprika et sa sauce aux épices et au thym

  Tartare de Dorade au citron vert

  Miettes de saumon fumé à l’huile d’olive

  Poisson vapeur au miel

  Beignets de carpe

  Soufflé de poissons

  Grenadier au miel et aux épinards

  Blanquette rouge de congre au gingembre

  Cake frais à l’asiatique

  Poisson au vinaigre de riz

  Lieu à la papaye

  Mijoté de cabillaud à la coco

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Thon crémeux au four

  Surprise de saumon Cayenne au caramel

  Filets de Truite en Feuilles de Brick

  Mijoté marin au merlu

  Sashimi de thazard

  Tourte aux poivrons et aux crevettes

  Filets de thon gratinés au chèvre

  Gratin de poisson au Roquefort

  Salade de lentilles à la mangue et à la truite

  Cabillaud à la ciboulette thaï

  Dés de loup au madère

  Filet de merlan citronné à l'échalote

  Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

  Pavés de lieu sur galettes de sarrasin

  Truite citronnée au parmesan

  Feuilleté de saumon aux haricots

  Sabre sucré salé aux herbes

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Saumon paysan

  Colin safrané

  Saumon à l'Oseille

  Croustillant de saumon à la crème

  Filets de sardines panés

  Igname et colin en ragoût

  Saumon salé sucré

  Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

  Miettes panées de colin

  Anguille sautée aux échalotes

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Terrine de fruits de mer

  Quiche au thon

  Maquereaux épicés

  Feuilleté de poisson aux épinards

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Joues de lotte à la bretonne

  Filets de cabillaud au chorizo

  Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

  Poisson vapeur à la ciboulette thaï

  Papillotes aux trois poissons

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  Duo de poissons saveur

  Thon en sauce caramel au soja

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Ce site a été développé avec les technologies Intra'Know