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Riz -gras au poulet	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 bols de riz basmati
4 escalopes de poulet
1 oignon
2 tomates
1 carotte
½ chou blanc
4 gousses d’ail
2 cubes maggi
1 piment vert entier
1 feuille de laurier
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Lavez le riz à l’eau.
Mettez-le au micro onde 7 minutes à 500.
Pendant ce temps dans une cocotte, faîtes frire les escalopes découpées en lamelles avec l’ail haché et les cubes maggi émiettés.
Mixez l’oignon et les tomates.
Rajoutez l’ensemble au contenu de la cocotte lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés.
Laissez mijoter un peu.
Puis rajoutez le riz et la feuille de laurier ainsi que le piment vert entier.
Rajoutez un filet d’huile et un peu d’eau et laissez mijoter.
Pelez et lavez les carottes et découpez les en morceaux.
Découpez grossièrement le chou.
Rajoutez les légumes au contenu de la cocotte.
Rajoutez un peu d’eau.
Salez et poivrez en cours de cuisson.
Laissez cuire doucement à couvert.
Le riz ne doit pas être collant.
Servez chaud.

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