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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Moyen

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 500 gr de pâtes
  • 250 gr de gorgonzola
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 gr de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes ale dente.
  • Pendant ce temps, dans une seconde casserole, faites fondre le beurre avec le fromage émietté.
  • Versez la crème et le vin blanc.
  • Assaisonnez.
  • Servez les pâtes nappées de cette sauce.

Le conseil du chef

On peut aussi faire des pâtes au trois fromage, pour cela, ajoutez à la sauce du morbier et du cantal ou deux autres fromages.
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