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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 600 gr de carottes
  • 20 gr de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Persil
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans une cocotte, faites tremper les carottes pelées et coupées en rondelles dans 25 cl d’eau avec le cube émietté pendant 15 minutes.
  • Egouttez-les et réservez le jus.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre.
  • Faites-y revenir les carottes.
  • Parsemez de paprika et de persil. Assaisonnez.
  • Ajoutez un peu de jus de trempage.
  • Laissez cuire 20 minutes sur feu doux.
 
 
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