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De Loïc & Chantal LEPAGE

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Ingrédients :

  • 300 gr de cœurs de volaille
  • 4 pommes de terre
  • 150 gr de girolles
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans une cocotte, faites cuire à la vapeur les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
  • Pelez-les et découpez-les en rondelles fines.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile.
  • Faites-y revenir les cœurs de volaille assaisonnés pendant une dizaine de minutes.
  • Incorporez les girolles lavées et découpées en petits morceaux.
  • Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporez l’ail pelé et haché.
 
 
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