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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette d'un éleveur

Riz au caramel

De Jean-François & Christine GIRARD

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Ingrédients :

  • 4 poivrons
  • 340 gr de tomates en boite
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Basilic
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Lavez, épépinez et découpez en lamelles fines les poivrons.
  • Pelez et émincez l’ail et les oignons.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile.
  • Jetez-y ail, oignons et poivrons.
  • Ajoutez les tomates.
  • Saupoudrez de basilic. Assaisonnez.
  • Couvrez et laissez cuire environ 25 minutes sur feu doux.
 
 
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