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Salade de chêne au poulet et au basilic	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

350 gr de dés de poulet
1 salade de chêne
20 tomates cerise
50 gr de parmesan
2 citrons
20 gr de feuilles de basilic
2 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier, aspergez les dés de poulet de jus d’un citron.
Salez et poivrez.
Laissez reposez 10 minutes.
Faîtes rissoler le poulet sans le jus dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail haché.
Dans le jus du poulet, mélangez des feuilles de chêne avec les tomates cerises entières, le jus du citron restant, de l’huile d’olive, du basilic haché. Salez et poivrez.
Laissez tiédir les dés de poulet et incorporez les à la salade.
Saupoudrez de Parmesan avant de servir.

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