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Recette d'un éleveur

Poulet au vinaigre Balsamique

De Loïc & Chantal LEPAGE

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Ingrédients :

  • 250 gr de dés de poulet
  • 200 gr de petit pois
  • 150 gr de pâtes vermicelle
  • 10 tomates cerise
  • 1 gousse d’ail
  • ½ chou
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • Curry
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans une casserole, portez à ébullition 4 verres d’eau et les cubes de bouillon de volaille.
  • Rajoutez le poivre et le curry.
  • Laissez mijoter un peu.
  • Pendant ce temps, émincez le chou finement.
  • Mettez l’émincé de chou dans la casserole, ainsi que les vermicelles, les petits pois et les dés de poulet.
  • Laissez mijoter jusqu’à réduction au 2/3 du jus.
  • Hors du feu ajoutez les tomates cerise entières.
  • Servez chaud.
 
 
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