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Saumon fumé safrané à la pomme

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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

12 tranches de saumon fumé
4 pommes
2 citrons
Safran

Préparation

Nettoyez à l’eau les pommes et épluchez les.
Découpez des lamelles fines de pommes.
Arrosez les du jus d’un citron.
Mettez les de côté.
Etalez les tranches de saumon fumé.
Aspergez les de jus de l’autre citron.
Saupoudrez de safran.
Placez sur chaque tranche des lamelles de pommes.
Formez des rouleaux de saumon.
Servez frais.

Le conseil du chef

Arrosez au moment de servir de sauce de soja.

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