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Artichauts à la méditerranéenne	Créez votre livre de recettes
Type : Accompagnement Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 artichauts
250 gr de fêta
3 citrons
2 gousses d'ail
10 olives noires
1 cuillère à soupe d’huile olive
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 branche de thym
Sel, poivre

Préparation :

Prélevez les fonds d’artichauts.
Dans une casserole d’eau bouillante, faites-les cuire environ 15 minutes avec l’ail pelé et émincé, la coriandre et le thym.
Assaisonnez.
Dans un saladier, mélangez les fonds découpés en dés avec le jus des citrons, quelques olives et la fêta en dés. Arrosez d’huile.
Servez très frais.

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