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Magrets de Canard et sa Compotée d'Échalotes au Vinaigre de Framboises
| Proposée par Amandine CHEVALIER |
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Plat |
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| Difficulté : | Moyen | Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 25 min | Pour : | 4 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
N'hésitez pas à garder la graisse fondu des magrets pour faire revenir des pommes de terres sautées par exemple...Ces magrets s'accompagnent volontiers d'une purée maison originale de dés de mangue mûre et d'une pincée de 4 épices.
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