La recette du jour

Carrés de bœuf et leur velouté de cèpes

25 minutes
Difficulté :

Recette d'un éleveur

Pain aux courgettes

De Hervé GARDIN

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 Chasse au gui !

Ne laissez pas le gui s'installer sur les arbres, lequel vit au crochet de votre arbre. Agissez sans tarder. Supprimez les boules et le rameau qui les porte. S'il s'agit d'une grosse branche charpentière, entaillez le bois sur lequel il repose pour enlever le plus possible de suçoirs. Faites une entaille propre pour aider à la cicatrisation.

Au verger, pulvérisez sur vos troncs une huile blanche à base d'huile de paraffine pour éliminer les œufs des insectes et tous les parasites qui hivernent sous l'écorce. Pensez également à commencer les 1ers traitements contre la cloque du pêcher. Vous pouvez encore planter des arbres fruitiers à racines nues.

Dans le jardin, attention de ne pas vous jeter trop tôt sur le sécateur pour faire un grand nettoyage des branches et feuilles mortes. Elles sont à cette période un excellent refuge pour les auxiliaires (hérissons, coccinelles, grenouilles, carabes,…) qui ont pris soin d'y faire leur nid douillet. Attendez l'arrivée des beaux jours et quelques degrés supplémentaires le temps que tous vos hôtes sortent de leur cachette.

En attendant, plantez l'ail de printemps, l'échalote, l'oignon. Sous abris, semez les radis hâtifs, carottes, laitues, persil, choux de printemps mais aussi muflier, pétunia, balsamine, giroflée, œillet d'Inde, verveine. Terminez le travail du sol (bêchage ou mieux, aération de la terre avec une griffe de type grelinette) et apportez du compost.

 

 

 L'association des Jardiniers de France

Chronique réalisée par l’association des Jardiniers de France, 40 route d’Aulnoy, 59300 Valenciennes.
Tél. 03 27 46 37 50, pour connaître le club local le plus proche de chez vous ou commander vos graines.

www.jardiniersdefrance.com